Je vis en Provence depuis une vingtaine d’années, je suis Hollandaise de nationalité, depuis peu aussi Française, j’ai grandi à Anvers et j’ai du sang indonésien de par ma Maman.
Je cuisine depuis toujours pour ma famille et mes amis, et voyant mes enfants petit à petit quitter la maison j’ai envie d’en faire mon métier.
Je deviens cheffe à domicile au hasard des rencontres, grâce à celles et ceux qui croient en moi et je crée mon auto-entreprise Assiettes de MOniK fin 2018.
Curieuse et intuitive, j’adore travailler les fruits et légumes. Je veille à garder leur fraîcheur et leur couleur, à les mettre en valeur et à en faire de belles assiettes.
Je cuisine à domicile, anime des ateliers culinaires, travaille pour des chambres d’hôtes et communique beaucoup sur mon compte Instagram (assiettes_de_monik).