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Voici quelques 70 assiettes pétillantes et pleines d’imagination, publiées depuis fin 2017 sur son compte Instagram (assiettes_de_monik). Monique Deyaert-Buitink les a réalisées avec “plein de couleurs” et c’est elle-même qui les a prises en photo juste avant de les servir. D’assiette en assiette, on sent défiler les 4 saisons, tout naturellement.
Elle publie également ses recettes, toutes très simples, très végétales, dans lesquelles elle travaille essentiellement les produits du terroir de sa Provence d’adoption…
“Il faut dire que la cuisine de Monik est comme elle : fraîche, saine et 100 % nature.
Pas étonnant que cette cheffe à domicile vole de succès en succès, avec ses assiettes végétales et colorées, aussi inventives que délicieuses…”
Extrait de la préface de Catherine Roig, journaliste et auteure culinaire (#SOS Recettes, Provence Foodtrip ensoleillé en 100 recettes).
“La cuisine de Monik raconte son peps, son originalité, sa générosité, mêlée à l’envie de faire plaisir. Merci Monik d’être entrée un jour dans la ferme Les Callis avec ton grand sourire et d’avoir voulu travailler avec nous. Nous avons découvert avec toi la cuisine des émotions, celle qui fait du bien celle qui rend les gens heureux. Tu as apporté de l’humour, de la fantaisie, des couleurs et des étincelles de saveurs sur nos buffets et nos évènements. Ce livre est la continuité de notre rencontre mais surtout à ton image, généreux et gourmand.
Vous qui allez entrer dans son monde créatif et sympathique, vous allez vous régaler !”
Nicolas et Alexandra Roché, Ferme oléicole Les Callis – 84220 Gordes
Livre broché
96 pages
Format 21 x 21 cm
Paru le 15 avril 2021
